sábado, 25 de dezembro de 2010

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande em cubinhos
1 dente de alho amassado
1/2kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1kg de batata cozida e amassada
3 claras em neve
óleo para fritar
Sal á gosto

Modo de preparo:
Aquecer o azeite e refogue a cebola e o alho coloque o bacalhau e a salsa refogar e deixar esfriar. Depois de frio acrescentar a batata cozida e as claras em neve delicadamente. Modelar com as mão umidecidas com água e fritar em olho quente até dourar.



Nenhum comentário:

Postar um comentário