sábado, 30 de abril de 2011

Trufa tardicional

Ingredientes:

500gr de chocolate nobre ao leite
500gr de chocolate nobre meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem soro
100gr de manteiga sem sal
1 colher de sopa de conhaque ou licor de cacau


Modo de preparo:

Derreter as 500gr do chocolate meio amargo em banho maria ou no microondas depois junte o creme de leite e mexer bem até que forme um creme pastoso depois acrescente a manteiga e o conhaque. Misture bem e leva para a geladeira por 24hr. Modelar as bolinhas e coloque na geladeira por 1hr. Retire da geladeira e banhe as bolinhas no chocolate ao leite derretido.

Dica: Sempre quando for derreter o chocolate em banho maria não deixar a água ferver e no microondas é de 30 em 30 segundos até derreter.

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