sexta-feira, 6 de maio de 2011

Massa básica para bolos

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo(indico as marcas Nita e Renata pois são as que eu utilizo mas se tiver outra marca de sua preferência pode utilizar sem problema)
1 colher de sopa de fermento em pó(indico o dr Otker)
2 xícaras de chá de açucar refinado
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de chá de água(você pode substituir por leite)
4 colheres de sopa de óleo(você pode subistituir por margarina sem sal derretida)
6 ovos jumbos(se for usar o médio coloque 7)

Modo de preparo:

Peneire a farinha junto com o fermento por 3 vezes e reserve. Coloque na batedeira os ovos e o açucar bata até que forme um creme esbranquiçado e homogêneo, depois diminua a velocidade da batedeira e acresente os líquidos(óleo,água e a essência baunilha)  bata só um pouco para misturar os ingredientes depois desligue e leve a mistura para um recepiente maior e coloque a farinha peneirada junto com o fermento aos poucos e mexa com um fuê delicadamente de baixo para cima depois coloque em uma forma untada com margarina e farinha ou com papel manteiga se for utilizar o papel manteiga passe margarina sobre a forma depois coloque o papel e passe margarina novamente, leve ao forno pré aquecido temperatura média e assar até que desgrude das laterais e doure.

Obs: Se for fazer bolo com sabor de chocolate acrescente 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó com no mínimo de 33% de cacau(eu utilizo da marca Harald) NÃO UTILIZE ACHOCOLATADO.

Um comentário: